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    • 植物油真假鑒別法
    點(diǎn)擊次數(shù)：4350  更新時(shí)間：2011-01-21

    植物油摻假，可用下列方法鑒別：

    ①取油樣少許，滴入碘溶液，如出現(xiàn)藍(lán)色，說(shuō)明油中摻有米湯等含淀粉物質(zhì)。

    ②取油樣少許，在勺中加熱至１５０℃，然后冷卻至常溫，如有沉淀，說(shuō)明油中摻雜質(zhì)。

    ③取油樣滴入玻璃管，加入幾滴濃硫酸，用６０℃水加溫１５分鐘，如呈云霧狀或塊狀，說(shuō)明摻有桐油。

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