食品檢測的分類食品的安全對大家來說是一個重大的問題，不僅影響到人類的健康生存,而且影響著經濟和社會的發展，所以食品檢測是一個不可小覷的事情，下面普恩為大家講述食品檢測的三個主要方面。一、農藥殘留的檢測農藥在糧食、蔬菜、茶葉上的用量總是很高，...

1適用范圍：本方法適用于蔬菜、水果、相應食物、水及中毒殘留物中有機磷類和氨基甲酸酯類農藥及鼠藥的快速檢測。本方法引自國家標準快速檢測方法GB/T5009.199-2003。2檢測原理：膽堿酯酶可催化靛酚乙酸酯（紅色）水解為乙酸與靛酚（藍色）...

隨著人們生活水平的提高和生活質量的改善，人們越來越重視食品質量和安全，因此確保食品微生物檢測工作的質量是確保食物安全的重要舉措，但是目前我國的食品檢測工作還有待加強。食物微生物檢測對于保證食品質量和安全意義重大。該文將會對食品微生物檢測工作...

對于檢測食品添加劑，主要包括檢測食品的質量及食品中添加劑的殘留量。通過嚴格按照我國現有的食品添加劑殘留測定國家標準或行業標準，對相關食品添加劑在食品中的殘留量進行嚴格檢測，控制食品的安全質量。食品添加劑是一種在食品生產過程中為了改善食品的色...

土壤養分檢測儀是利用一定的浸提劑浸提土壤、肥料或作物植株，有效養分進入溶液中，溶液中的養分可與特定的顯色劑反應，生成有色物質使溶液呈現出顏色。溶液顏色的深淺與養分的含量呈正相關，并服從朗伯-比爾定律。通過比色法，可以快速、準確地測定土壤中的...

任何檢測均會產生檢測誤差，分析測試誤差來源很多，如，樣品的代表性、均勻性、穩定性。質量保證的任務就是把所有的誤差，包括：系統誤差、隨機誤差，減少到預期的水平。分析測試的質量保證可分為取樣的質量保證和分析檢測系統的質量保證兩大方面。質量保證的...